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伙伴说 | 湖南加盟伙伴信一云:水泊梁山,好汉当修内功,看前“呈”

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发布时间: 2020-06-02
浏览次数: 52

信一云,东呈国际集团湖南衡阳柏曼酒店衡阳市政府半岛假日店加盟商,2015年开起了自己第一家酒店,2019年深感连锁体系优势,受3500万付费会员平台吸引加盟东呈。他认为做事贵在踏实,踏实做人,踏实做事,一步步踏在实处。


脱“单”后的专业管理


2015年,信一云还是一个对做酒店完全不了解的新人,彼时他已经在衡阳兢兢业业做了多年的工程。工作多年有一小笔积蓄,打工多年的他决定创业,自己做老板。在多方考察后,他确定了衡阳市政府周边的一处位置,自己摸索着开起了酒店。


凭借着其酒店选址优越的地理位置,按他的话来说就是“不用想任何事,生意都好的不行”,就这样,一晃三年过去了,进入酒店行业已有三个年头的他才刚意识到危机,业绩下滑,酒店不如从前好做了,只有这一个单体酒店,没有那么多资源投放经营OTA,市场逐渐向会员制靠拢,酒店的生意一日不如一日。


在了解到信一云的困境之后,他的朋友纷纷为他出谋划策,相识已久的朋友曹亮向他建议加盟连锁酒店,借助连锁酒店平台的力量走出困境。经过了解,信一云选择与东呈国际集团合作。他说“我在东呈身上看到了我最欣赏的品质,那就是踏实。”几番沟通后,便决定加盟中档柏曼酒店品牌。


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柏曼酒店衡阳市政府半岛假日店


加入专业化管理的酒店集团后,信一云感受到了酒店明显的改变,专业的酒店管理团队负责酒店的日常运营,标准化的规范服务让酒店运行井井有条,服务质量和水平都提升上来了。更重要的是,依靠东呈十多年的资源和经验,酒店生意一天比一天好了起来,3500万的付费会员体系更是提供了强有力保障。


伙伴说 | 湖南加盟伙伴信一云:水泊梁山,好汉当修内功,看前“呈”


伙伴说 | 湖南加盟伙伴信一云:水泊梁山,好汉当修内功,看前“呈”

柏曼酒店衡阳市政府半岛假日店


“令我感动的东呈店长”


加盟东呈之后,信一云折服于东呈专业的酒店管理能力,不断学习酒店管理能力,而在这一过程,让他最受感动和佩服的是来自东呈集团的专业酒店管理团队,尤其是柏曼酒店衡阳市政府半岛假日店总经理曹凤娟,一位从事酒店行业20年的酒店职业经理人。


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柏曼酒店衡阳市政府半岛假日店总经理曹凤娟


“踏实、勤劳肯干,我就认她!”曹凤娟尽职尽责,不仅会主动奔赴客户一线,为酒店打开重点市场,并且把酒店当做自己家,以酒店的利益为首要。


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2月13日柏曼酒店衡阳市政府半岛假日店正式复工


疫情期间,曹凤娟都坚守在一线,员工还未归岗,她就一手扛起了前台、客房的工作。


最令信一云印象深刻的还是疫情过后,餐厅一直没有复业,为了顾客更好的住宿体验,曹凤娟觉得餐厅一定得开张了,于是主动和信一云商量,但是找了很久都没有厨师,怎么办呢?就这样一个店长一个加盟合作伙伴凌晨4点半就起来做早餐,一个掌勺一个采购,按照信一云的话来说“我真佩服她,我都累得站不起来了,娟姐在炒菜,结束她还得打扫卫生”,正是这种吃苦耐劳的精神深深感动着信一云,打心眼里认可这位时时将酒店放在首位的店长。


从曹凤娟的身上,信一云看到了东呈人的精神,“与具备这样文化和信念的企业合作,不管遇到什么样的困难,我都相信东呈能够带领我们走出困境。”


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酒店餐厅


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疫情期间,店总以身作则做早餐


整顿上下,静待行业复苏


度过受“黑天鹅”重创的艰难时期后,得益于东呈国际集团一系列支持政策,酒店安然度过了困难时期,目前正迅速恢复过来。


谈及疫情后的恢复工作,信一云充满信心,并且表示将自己的网名是“水泊梁山”,寓意着虽然疫情给酒店行业带来了巨大损失和短暂阵痛,但既然风浪已经把酒店人泊在梁山之下,那么就顺势而行,借助这个时间,整顿好上下,练好内功,静待行业的复苏。


伙伴说 | 湖南加盟伙伴信一云:水泊梁山,好汉当修内功,看前“呈”

加盟合作伙伴信一云


在后疫情时代,为了恢复业绩,他定下了一系列的激励措施。制定目标营业额,并提高员工的分成,以此来调动员工的积极性。其次要练内功,提升自身酒店管理水平,积极维护老客户的关系,同时,又以服务来吸引新客户。


信一云对行业的前景抱有乐观态度,他认为严寒期正在悄悄融化,清明假期旅游接待总人数4325.4万人次,旅游收入82.6亿元,同比已恢复四成。“五一”小长假交通出行量环比4月增加353%,出行总人次增加282%,行业正在复苏,东呈集团也为加盟合作伙伴出谋划策,共渡难关。危机过后,市场洗牌在所难免,低迷时期对自身酒店经营及管理进行巩固,更有利于更好的把握复苏风口,化危机为新的机遇。


信一云语录:

风浪滔天,顺势而行,水泊梁山。

好汉当上山,建功业,不畏世事艰辛。

但行好事,修内功,看前“呈”!


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