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Case 投资讲堂

广东这几家酒店,居然藏着这样的秘密......

日期: 2019-06-25
浏览次数: 17


一直以来,酒店运营是在行业中常常被讨论的热门关键词,做好酒店的运营工作对酒店来说是至关重要的,会直接影响到酒店出租率、平均房价和RevPar等核心经营指标。


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东呈国际不仅为投资人提供优质的酒店品牌产品,还为加盟店输出高效科学的运营管理人才。本期呈英讲堂中,小盟特邀请了柏曼酒店广州塔客村地铁站琶洲店、城市便捷广州麓苑路淘金店、城市便捷湛江赤坎世贸大厦店、城市便捷茂名油城七路文化广场店的四位优秀店长,为大家分享他们的酒店运营之道。


柏曼酒店广州塔客村地铁站琶洲店

店长罗雪萍


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酒店2017年平均房价299元,Revpar217元,2018年平均房价395元,Revpar355元;2019年平均房价412元,Revpar387元;在今年春节创造了Revpar764+的优异成绩。


柏曼酒店广州塔客村地铁站琶洲店是如何实现逐年稳定增长的呢?店长罗雪萍总结了以下四个方面的原因:品牌形象、品牌服务管理、专业管理团队和营销策略。


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1、品牌形象:一店一设计、一城一风格,独特的设计,让柏曼酒店在城市中心别具一格,吸引众多客人前来体验。


2、服务管理:一流的营销靠品质,真金不怕红炉火;从产品设计到施工装修,每月一次的品质检查,不定期的邀请神秘客人暗访体验等等,无不体现着东呈国际以客为尊的宗旨。


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3、管理团队:集团为每一位店长都制定了非常清晰全面的成长晋升规划,管理学院通过线上线下授课、理论实践相结合,分店则按照传、帮、带进行一对一带教,不断进行训练、鉴定和追踪。


4、营销策略:快速市场定位,攻开所有渠道,联合周边商家进行资源互通共享,景点联动,更主动更快地占领市场的主导地位。


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城市便捷广州麓苑路淘金店

店长叶丽穗


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2017年的平均房价230元,Revpar208元,每年呈上涨趋势,2018年平均房价252元,Revpar236元,2019年至今业绩表现为平均房价280元,Revpar248元。


能取如此优异的成绩,叶丽穗店长总结道:首先得益于我们集团的强大的中央会员体系,客人对品牌的认知度高,第二,广州麓苑路淘金店地处广州环市中淘金商业圈地带,协议客户居多。第三,酒店内务和营销工作优异。


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在初期,叶丽穗店长充分分析了周边商圈,利用地处商业圈这一优势,亲自带领团队成员进行精准营销,为酒店奠定了很好的市场基础。


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1、酒店优势宣传:通过派发宣传折页等方式,在周边商业区大力宣传酒店优势信息,扩大酒店知名度。


2、充分挖掘商圈优势,摸底周边3公里范围内的单位企业,签订协议。获取稳定客源的同时,也有效扩散了酒店信息。


3.叶丽穗店长经常会亲自带领员工进行一线营销工作,通过以身作则,真正让营销工作落到实处。团队管理也是她在日常工作中非常重视的一点,保持稳定的团队结构是做好酒店运营的必要保障。


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城市便捷湛江赤坎世贸大厦店

店长文丽君


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当期业绩出租率84.41%、平均房价187.24元、RevPar158.05元。


湛江赤坎世贸大厦店于2014814日开始试营业,开业至今5年以来,从最初商圈定位、开拓市场、深挖客户、维护会员客户与协议客户、到门店至今取得优异成绩,文丽君店长把这归功于:集团强大的会员体系和品牌知名度、服务管理、团队管理。


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1、作为湛江首家标准2.0版本的城市便捷酒店,在开业初期就迅速占领市场,通过优质的产品设计和服务质量在市场形成了固定的客户群体。


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2、文丽君店长认为品质服务不仅是我们形象的重要体现,也是我们赢得顾客满意的关键因素。员工热情的问候、奉茶服务、赠送饮品、早餐打包、主动征求客人的意见不定期调整早餐品种、洗衣房洗烘一体和自助烫衣,重视细节,为顾客提供高品质的服务。


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3、文丽君店长设定每月目标、给予员工支持、提高团队效率、激发团队精神、员工成长过程跟踪。重视培养员工凝聚力,关心关爱员工让员工全身心地投入和心甘情愿的奉献,做到以客为尊,服务好客户,赢得客户的满意与支持。


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城市便捷茂名油城七路文化广场店

店长李颜


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茂名油城七路文化广场店于2017927日开始试营业,在201711月份至20181月份爬坡期出租率92.59%,平均房价179.48, RevPar166.18元;2018年全年出租率96.82%,平均房价201.86元,RevPar195.45元。


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取得这样的成绩,李颜店长认为重要原因是茂名油城七路文化广场店是茂名首家标准3.0版本的城市便捷酒店,在市场具有较强的竞争力。


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李颜店长把品质服务管理的提升和保持作为门店管理者日常工作的第一要务。门店管理者每天都认真的在执行门店的日常管理表单,及门店硬件设施设备的日常保养维护,认真跟踪检查门店的常态卫生质量,深挖和维护好忠实会员、优化客源群体、辅助增值服务,门店的业绩也在稳步提升。


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酒店运营必须重视顾客体验,品质服务的好坏是由客户来决定的, 李颜店长每个季度都会让一些长住客人对酒店的服务品质进行一个客观的评价,并把此评价与各部门员工的加星挂钩,对于顾客提到的问题,进行优化改善。


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结语


通过这几位店长的经验分享,其实不难看出,想要把酒店运营好看似就这几点:强有力的会员体系和品牌效应、高品质的服务、接地气的营销策略和科学的团队管理方法,但能够真正把这几个点做好并不简单。


东呈国际集团旗下设立东呈大学,建立了整套科学完善的店长培训体系,通过理论+实践的课程模式,确保每一位店长都具备专业的酒店运营技能,为投资人的酒店运营保驾护航。

 

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