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新店爬坡慢、房价提升难?东呈国际教你酒店运营之道

日期: 2019-06-18
浏览次数: 108


外行看热闹、内行看门道,酒店管理看似仅仅是把服务做好,但实际上却是一个全生态链的行业。如何精准营销、提供个性化和智能化服务、提升客户的入住体验、提高酒店的运营效率,这些都是酒店在市场生存所必需解决的痛点。


新店爬坡慢、房价提升难?东呈国际教你酒店运营之道


作为一个杰出的酒店管理集团,东呈国际是如何让投资者的酒店实现跨越式营收增值呢?在本期呈英讲堂中,呈英荟特访了宜尚酒店南宁民族广场地铁站店、城市便捷南宁朝阳万达店、城市便捷梧州三龙大道政务中心店三家明星店店长,文章中将分享他们和所负责酒店的成长经历,为大家呈现东呈国际的酒店运营之道。


新店如何快速度过爬坡期?


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城市便捷梧州三龙大道政务中心店店长李凌峰


酒店于2017年11月17日开始试营业,在18年1月份综合出租率已达到了95%,RevPar152.38元;2018年全年RevPar达到201.28元,综合出租率达到102.66%。


李凌峰店长在总结中提到:“取得如此优异的成绩,首先得益于东呈集团的强大中央会员体系,忠实会员对品牌的认知度高。第二,梧州三龙大道政务中心店是城市便捷3.0版本产品,产品具有较强的竞争力。第三,我们的酒店基础营销工作及管理做得好。”


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在开业筹备阶段,李凌峰店长通过SWOT分析,做了细致规划后,确定了酒店的宣传基调:充分利用东呈国际的品牌效应及会员体系,将酒店交通便利、硬件设施良好等等优势信息通过各种渠道传播。


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1、酒店优势宣传:通过派发宣传折页等方式,在周边商业中心大力宣传酒店优势信息,扩大酒店知名度。


2、对商圈三公里内的单位企业进行摸底,电话预约后再上门签订住店协议,提高协议签订成功率的同时,也让酒店信息得到更有效扩散。


3、定期策划营销活动,如集赞送小礼品、抽免费房等,通过各种营销活动扩大酒店信息宣传。


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在进行营销宣传的同时,合理安排员工培训也是必不可少的,筹备及开业初期的员工培训和集团企业文化宣贯培训,李凌峰店长尤为重视。在他看来,唯有修好“内功”才能给客户最好的服务。另外他每天还会开展晨会和班后会,让员工们集思广益,真正让营销工作落到实处。


如何逐步提升酒店RevPar?


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城市便捷南宁朝阳万达店店长韦杨凤


酒店2017年平均房价:250元, RevPar:220元;2018年平均房价:290元、RevPar:267元;2019年平均房价:300元、RevPar:276元,更在今年在五一假期创造了RevPar460+的优异成绩。


取得如此惊人的成绩,韦杨凤店长将其主要归功于四个方面:品牌形象、品质服务管理、专业管理团队和营销策略。


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1、品牌形象:极具个性的品牌形象,熟悉的那一抹绿色已扎根于南宁各个角落,无论白天晚上都成为这个城市的标志!


2、品质服务:品质就是生命线,从产品设计到施工装修,无不体现以客为尊的宗旨。每年两次的品质检查,店长及中层管理人员每月都要进行标准考试,将产品标准真正落实到一线。


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3、管理团队:集团公司为每位员工制定了清晰的成长晋升渠道,管理学院线上线下开班教学,理论实践相结合,用数据证明价值。韦杨凤店长将每个月目标分解为具体执行,过程跟踪,方法带教和结果通报。


4、营销策略:打通所有订房渠道,联合附近商家进行资源共享;每周带领员工在周边商圈进行营销拓展、扩张品牌门店认知度;吸收更多新客源转化为忠实会员,不定期开展会员消费回馈活动。


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如何提高会员认可度?

 

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宜尚酒店南宁民族广场地铁站店店长韦威凤


2018年酒店最高RevPar是482.37元,其中的会员渠道入住占比50.79%。


如此高的会员入住率,韦威凤店长认为这得益集团强大的荐客系统。目前东呈国际会员线上预订渠道:官网、订房小程序、APP荐客渠道。


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1、会员维护:前厅经理专人负责关注网评,目前酒店全年网评分98分,差评比例0.1%以下。


2、关注客户入住痛点,制定本店特色服务动线,打造特色增值服务:免费宵夜,不断提高用户入住体验,从而保持超高的会员入住占比。


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3、重视协议客户:韦威凤店长通过盘点协议消费的情况,进行协议分类,了解大客户的消费规律及费用报销情况,制定精准的价格定位,预存消费、挂账消费等不同类别的细分管理。目前酒店协议客人入住占比  27.78%,协议消费摸高值达到57.23%。

 

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互联网时代,当信息碎片化、时间碎片化,依靠于人与人之间交集的销售必然弱化,因为每个人的时间成本都在增加,销售成交概率将大大降低,线下营销弱化趋势是一个不可逆的过程。这种大背景下,大数据、大平台下品牌化酒店运营显得尤为重要。


目前东呈国际已形成强大的会员体系平台,忠实会员超过2500万。东呈每天服务客人超过13万人次,每年超过5300万人次。未来东呈国际将继续携手合作伙伴,不断打造标杆项目,引领行业发展!


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