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2019年湖南省酒店投资市场报告

日期: 2019-05-14
浏览次数: 49


市场分析


旅游业在转型,产品在迭代,市场变幻莫测。对于湖南酒店市场而言,市场在升级,酒店也在优胜劣汰,盲目的冒进会被惩罚。


01

大盘整体态势积极,但存在消费隐患


2018年的旅游增速在一系列的刺激下(例如门票降价等)保持了一定的增长,但经济下行压力不断增大必然会反映在2019年旅游消费上,加上2019年的节假日制度,并不生拼硬凑的连续假期,预计2019年旅游增速放缓成必然态势。2019年存在消费隐患,酒店业需要未雨绸缪。


2019年湖南省酒店投资市场报告

 

02

酒店业增速放缓,投资需谨慎


我国的旅游业随着我国经济发展已经在快速增长的道路上飞驰了10余年,除2003年非典及2008年亚洲金融危机,我国的旅游增速基本保持在10%左右,与我国的经济发展速度基本匹配。但是自2018年中美贸易战以来,受多重叠加因素影响,中国经济下行压力加大。

 

而历来旅游发展与经济发展之间具有一定的滞后性,经济增速放缓,可支配收入减少,必然反映在酒店增速上。


2019年湖南省酒店投资市场报告

 

湖南省酒店业增速和全国大盘保持一致,2019年将会呈现缓速增长情况。

 

03

整合升级阶段,单体酒店连锁化加剧


2019年湖南省酒店投资市场报告


根据艾媒咨询发布的《2018-2019中国酒店行业发展监测与商业投资决策分析报告》中指出:目前我国公寓、酒店类住宿行业,已经进入整合升级阶段。这一阶段的显著特点是:资源整合加剧,单体店被连锁酒店合并。


04

中端酒店增长态势好,效率和服务体验双增

 

4月10日,中国饭店协会发布《2018中国酒店连锁发展与投资报告》。报告指出,中端酒店增势良好,呈现出百花齐放的局面。


2019年湖南省酒店投资市场报告


中端酒店的高速发展离不开新中产阶级的崛起。据2018年国家统计局数据表示,近两年,我国中等收入群体已超过3亿人,大致占全球中等收入群体30%以上。新中产成为中端酒店消费的主力军,舒适度、娱乐性、个性化都将成为他们选择酒店的考量因素。

 

无论是同质化的连锁经济型酒店,还是豪华的五星级酒店,似乎都不是他们的首选。因此也成就了中端酒店市场的崛起。

 

05

休闲旅游和会展兴起,促进客房品质提升


休闲旅游产业和会议会展业的蓬勃发展是推动酒店市场发展的主要动力。受益于大型会展和会议增加,平均房价在当季会达到一个较大水平位。

 

在湖南地区,2018年全年,10月的总营收、平均客房出租率、平均房价和每间可供出租客房收入几个关键指标均为全年最高。


2019年湖南省酒店投资市场报告


国庆长假效应和全国秋季糖酒会在长沙的召开,均有效带动了酒店各项收入的提升。

 

同时伴随着价格的水涨船高,消费客群对客房的品质和酒店软性服务要求更高,投诉率在本月也达到最高。

 

06

餐饮营收压力大,有限服务酒店势头看好


湖南酒店一直是大餐饮格局,特别是于中高端酒店而言更是重中之重。在2012年前,餐饮收入更是占到总收入的半壁江山还多。


2019年湖南省酒店投资市场报告


新生代对婚庆消费习惯的改变及政府对公职人员宴席的限制,湖南酒店餐饮市场已经过连续四年的断崖式持续下跌 。在未来,酒店的餐饮营收增长压力越来越大。

 

在此趋势下,提供有限住宿服务的连锁化酒店品牌,更具市场竞争力。

 

07

人工成本上升,需要更标准化经营管理


湖南酒店业整体而言,基层员工“廉价劳动力”现象依然普遍存在。房务部、餐饮部、工程部位于紧缺人才的部门前三,其次是保安部。酒店虽大量启用兼职员工、实习生和外包服务,但多数酒店仍面临用工荒。

 

招不到人导致在岗员工劳动强度大,一线部门的服务质量不稳定,甚至形成了“人少-事多-服务差”的恶性循环。低薪资高强度直接导致高流失率,高流失率带来的是酒店重复的入职培训和人力成本增加。


2019年湖南省酒店投资市场报告


酒店业的人力资源困境亟待破局,在这一点上,连锁酒店的品牌化管理更具适用性。

 

08

“管理+技术+运营”复合型人才成为趋势


互联网、人工智能、云计算和大数据不断改变、影响和重构酒店业的管理模式和运营流程。新的技术和管理模式的落地实施需要新型的管理人才。

 

酒店业传统管理人员不懂得技术、技术人才不懂得运营管理,将会制约酒店业在新时代的发展。因此培养懂得管理、技术应用和运营的复合型人才将成为酒店业在人才培养方向的趋势。


2019年湖南省酒店投资市场报告

 

09

连锁酒店品牌优于本地老品牌


湖南省旅游饭店协会发布的《2018年度湖南省酒店经营数据统计分析报告》中指出,湖南省酒店客房收入差距明显。同地区本土酒店和连锁的品牌酒店,平均房价最大差为3.5倍。

 

主要原因在于部分酒店设备设施陈旧,设计过于传统,市场吸引力缺乏,品牌没有溢价能力。


2019年湖南省酒店投资市场报告

 

10

文旅住宿深度融合,特色酒店更受欢迎


文旅融合必然是2019年的大风口,更深层次的文旅融合将在2019年开启探索。一方面旅游业经过40余年的发展,始终没有强有力的IP体系,进入瓶颈。

 

另一方面,湖南本土人文气息浓厚,IP的创造与传承将成为湖南酒店业的重要领域。例如传承东方文化IP的怡程酒店在长沙业态积极,投资回报良好。


2019年湖南省酒店投资市场报告

怡程酒店长沙晚报店开业仪式


2019年湖南省酒店投资市场报告

怡程酒店长沙五江天街店开业典礼盛况

 

11

简约产品更受欢迎,更注重低碳环保


遵循低碳环保的原则,减少了复杂建筑材料的运用,让酒店保持着更自然的表达方式。

 

外在装饰是语言,内外兼修是根本,为了不夸张地改变建筑本身的结构,酒店设计也应该尽量减法,让更多的建筑细节裸露在外。


2019年湖南省酒店投资市场报告


重装饰,轻装修,轻改造。东呈酒店在设计硬装上不需要太复杂的装饰,通过软装让客房变得舒服又好看。同时对于改建项目,尽量在原有基础上轻改造,缩短周期,优化成本。


12

前瞻项目需审慎,成熟产品更值得信赖


很多前瞻性领域,比如机器人替代、智慧物联……趋势都是非常好的,智能时代的前瞻性领域在未来必将会大放异彩。

 

但是在2019年这个节点下,前瞻性项目需要审慎研究,试探行情,摸清规律。投资一个成熟的酒店产品,更为稳健。


2019年湖南省酒店投资市场报告


2019年,随着湖南省和一带一路、粤港澳大湾区的对接发展和深入实施;随着湖南省高铁、高速公路和民航布局等交通网络的进一步优化;随着湖南省文旅深度融合,度假生活方式的逐渐普及。湖南省酒店业仍有更多机遇!


东呈国际集团,东方生活方式的世界使者,旗下共有12大酒店品牌,拥有超过2000家酒店(含筹建),客房数超过16万,遍布全球200多座城市,超过2500万忠实会员。


东呈,为您的酒店投资加盟之旅保驾护航!


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5月下旬

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期待您的到来~


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