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说明: 酒店是一个特殊行业,因为需要24小时全年无休的运作,随时随地都可能根据运营情况的临时性、客户的需求度的变化而变化。管理顾名思义就是管好和理顺,有一种管理方式能解决和处理“管好”和“理顺”的问题,这种方式就叫做“走动式管理”。什么是走动式管理“走动式管理”也叫现场管理法,要求管理者深入酒店现场,加强对酒店日常运营的巡视检查,调节酒店经营活动中各方面关系的方法。这种管理方法的主要内涵是指:酒店管理者要经常抽时间前往各个部门、酒店各区域走动走动,了解服务规范、工作进度和存在的问题点,听取客户反馈的意见,检视员工的执行力,以获得更丰富、更直接的员工工作问题与困境。“走动式管理”是一种加强酒店主管、员工和顾客三方沟通的管理制度。根据这一制度,酒店总经理和部门管理者的工作不再局限于办公室中,他们可以到处走动,与员工、顾客做面对面的沟通,通过现场观察和随意的交谈来与员工、顾客密切联系,并获得他们的信任与尊重。在西式快餐业里,管理者常用的管理方式被形象地称为“走动式管理”,关于这种管理模式的产生有一段趣闻。当时,西式快餐连锁模式的发明者——麦当劳集团的第二任总裁雷克罗克先生,在走访了他的三十多家连锁店后,站在办公室的大落地玻璃前进入了沉思。此时,麦当劳正陷入了经营业绩的低谷时期,他的办公桌堆满了调查报告。过一会,雷紧的眉头舒展开了,他快步走到桌前奋笔疾书起来。大约过了三天,所有麦当劳店长的办公桌上都放置了一份文件,那是雷亲自下达的一个命令。这份命令很奇怪,它要求每一位店长用钢锯锯下他们办公椅椅背。面对这份奇怪的命令有些店长觉得很不理解,不过,他们仍然执行了这个命令,过了一个礼拜,这个命令的用意慢慢的明显了。原来,雷的用意是让每一位店长都不要舒服的坐在办公室里,而是要在店里走动,发现问题解决问题。麦当劳的店长们把这种在走动中完成的管理称为“走动式管理”并且将之发扬到个快餐行业中。经过这段小插...
更新日期: 2019 - 10 11
说明: 9月24日,东呈国际集团酒店加盟与投资品鉴会在沈阳香格里拉大酒店隆重举办。会议共吸引近100位酒店投资人和加盟商莅临现场,并当场与近10个投资人达成项目签约。本次品鉴会邀请了东呈国际集团大呈金服副总裁冯建国先生、东呈国际集团首席发展营销官陈士强先生、东呈国际集团华北战区总裁关雪梅女士、东呈国际集团事业发展中心华北战区开发总裁李学智先生、东呈国际集团东北分公司总经理李延喜先生、东呈国际集团咖啡增值服务推广负责人余海先生、东呈国际集团东呈商城市场营销负责人贾慧斌先生隆重出席。东北酒店市场现状本次品鉴会来到了东北,立足沈阳辐射东北三省。东北是我国传统的重工业基地,自新中国成立以来,众多的重工业企业为祖国的建设做出来不可磨灭的贡献。而东北也因其独特的气候因素,拥有着别具一格的自然景观旅游资源,吸引了国内外大批的游客前往。辽宁的人文景观,回溯千年中国文化的痕迹;吉林长白山的自然景观,领略大自然的鬼斧神工;黑龙江的冰雪文化,感受艺术与自然的碰撞。一直以来,东北都是热门的旅游目的地,但在重工业的传统历史背景下,东北的第三产业服务业没有得到很好的发展。随着全国经济的产业升级,东北也开始加快产业转型的步伐,具备良好基础的旅游业成为重要的一环,酒店行业也因此迎来了更广阔的发展空间。从目前的市场环境来看,东北中心城市的酒店数量和质量与其他区域中心城市相比,都稍显不足,尤其是中高端酒店的数量,还远远不足以支撑起庞大的旅游市场。随着东北产业转型的深化加快,酒店市场进一步扩张势在必行。东呈酒店在东北市场极具优势酒店投资分享本次投资品鉴会,特邀请了东呈国际集团事业发展中心华北战区开发总裁李学智先生致欢迎辞,对到场的投资人表示感谢和欢迎,分析了当前东北酒店市场,为现场的投资人提出了新的投资思路。在投资品鉴会上,东呈国际集团首席发展营销官陈士强先生、东呈国际集团大呈金服副总裁冯建国先生、东呈国际集团东呈商城...
更新日期: 2019 - 09 25
说明: 要说国内最火的旅游城市、最网红的城市,无疑是非重庆莫属了!这座被称为“山城”“雾都”“火锅之都”的城市,到底有着什么样的魔力?9月22日东呈国际集团酒店加盟与投资品鉴会在重庆君豪大酒店隆重举办,与众多酒店投资人一起发现重庆之美!本次会议共吸引了100余位投资人和加盟商莅临现场,当场达成签约项目13个。 本次活动特邀请了重庆市湖北商会党委副书记秘书长王双泉先生、重庆市湖北商会副秘书长、党政办公主任王文杰先生、重庆市旅馆业协会会长梅凤林女士、重庆市旅馆业协会秘书长尹力先生、重庆市旅馆业协会酒店用品专业委员会分会会长黄茜女士、重庆市旅馆业协会商务精品酒店分会会长陈秀英女士、重庆市旅馆业协会青年旅舍分会会长斌斌先生、重庆市旅馆业(住宿)业协会副秘书长卿陶先生、喜悦秘境集团董事长邱英东先生、东呈国际集团事业发展中心总裁吴超先生、东呈国际集团重庆分公司总裁张爱文先生隆重出席。重庆市场概况重庆作为中西部唯一的直辖市,有着得天独厚的优势。从地理位置上来看,重庆东邻湖南、湖北,南靠贵州,西接四川,北连陕西,是中西部城市群的重要中心城市之一,也是西部大开发的重要支点城市之一,位置优势不言而喻。除此之外,重庆凭借自身优质的旅游资源,加上短视频媒体的推动下,火遍了大江南北。“轻轨穿楼过”的奇特景象、梦幻一般的“洪崖洞”、山腰上“长”出来的高楼,都让重庆充满了别具一格的魅力。2018年重庆市接待境内外游客59723.71万人次,实现旅游总收入4344.15亿元,同比分别增长10.13%和31.32%。2019年上半年重庆接待境内外游客29015.36万人次,实现旅游总收入2552.92亿元,同比分别增长10.82%和32.71%。重庆的常住人口和流动人口数量都非常可观,且随着旅游市场的增长,酒店市场无疑十分广阔。重庆2018年共有12778家酒店提供住宿,其中中高端酒店484家,市场占比仅...
更新日期: 2019 - 09 24
说明: 环游世界喝奶茶的周杰伦,最近终于发了新歌!不用说你也能感同身受,这几天的朋友圈,都被这首歌给支配了。对于许多歌迷朋友来说,这世界上最难等的,周杰伦的新歌绝对榜上有名。但是!!!杰伦的新歌难等,大呈不能让客户久等。通过大呈金服申请融资,最快1天即可出款!说好不等就不等!(限呈意贷服务) 比等待杰伦发新歌更难的,是抢他的演唱会门票,新一轮巡演目前已经有580万人想看。做杰伦的粉丝太难了,做大呈的客户可不难。免抵押、无保证金皆可申请,说好不难就不难!(限加盟融资、老店升级融资服务)手机互联网的发展,让我们只需要一部手机,在家就能第一时间听到杰伦的新歌。在大呈金服申请融资服务,同样足不出户,在家就能完成签约,说好不累就不累!天王的单曲3元一张,大呈也要给客户最优惠的产品服务。千万备用金,每万元成本低至2.9元/天,(限呈意贷产品)竟然比杰伦的单曲还便宜,说好不贵就不贵!杰伦唱着“你什么都没有,却还为我的梦想加油”大呈金服有一支爱拼搏、够专业的团队,更是坚持以客户为中心,为中小企业的梦想赋能,说好不变就不变!部分图片来源丨百度图片,如侵删风险提示:本文仅作为创意分享,不构成任何融资建议。官方加盟微信
更新日期: 2019 - 09 23
说明: 酒店的本质是提供服务,客人最容易感知的也是服务,服务的质量直接影响酒店在消费者眼中的评价。从客人入住的整个流程来看,与客人最直接接触的就是前台,可以说前台是决定入住客人对酒店的第一印象和持续服务的态度形象。从很多酒店差评中可以看到,“服务态度差”几乎占据了99%,其实很多时候并不是前台态度不好,而是不会“好好说话”,一句无心之言,可能就会给客人带来很不好的体验。今天小盟就带大家一起学习下,酒店前台如何做好服务,如何以“话术”服人。感同身受大多数客人是讲道理的,他们并不期待完美,也明白错误无可避免,他们的需求很简单——同感倾诉。一、让客人产生亲切感,自我介绍和称呼对方的姓名,建立信任感。二、换位思考,站在客人的角度思考问题,向客人保证“你是理解他们的,并且愿意解决问题”。三、当客人觉得委屈时,他们想要的只是一种认错。也许并不是酒店的错,但是我们不能急于否认,而是真诚道歉,扭转局面。话术举例1、“如果是我,我也会很着急的……”、“我与您有同感……”、“是挺让人生气的……”。2、请您不要着急,我非常理解您的心情,我们一定会竭尽全力为您解决的。3、如果我碰到您这么多麻烦,也会是您现在的心情。4、发生这样的事,给您带来不便了。不过我们应该积极面对才是,对吗?多用“您”少用“你”在与客人沟通的时候,不要把责任推到客人身上,多找自己的问题。以下是酒店人容易出现这3个误区:1、争辩:千万不要急于解释或者反驳。原本客人只是想反馈和说明问题,因为服务人员急于争辩,也许会引发更大的矛盾冲突。2、沉默:在面对客人的怒气时,我们常被教育要云淡风轻,但这是事后情绪调节。在现场,我们切忌沉默以对,要态度积极面对。3、“你先冷静一下”,这句话在对客服务中是大忌。叫客人冷静一下,无疑暗指客人发言是在情绪不稳定的情况下说的,等于火上浇油。话术举例1、把错揽到自己身上✘ 原话:你把我搞糊涂了/我已经说的很清楚了...
更新日期: 2019 - 09 19
说明: 怡程酒店.南宁五象航洋城店详细地址:广西南宁市良庆区五象大道401号五象航洋城2号楼前台电话:0771-5352288 酒店周边:酒店集餐饮、健康、洗浴、茶坊、会务、客房为一体,共193间豪华客房,每间豪华客房面积均达到45平米以上。酒店共九层,以鲜明的主题,明确分区,各具特色,让入住者步步有惊喜。一层由酒店大堂、茶享区组成,让住客一进门就感受到强烈的东方魅力;十层为主题餐厅、自助早餐厅;十三至十八层设有标准房、豪华房、套房、亲子套房,满足各类宾客需求;亲子客房童趣拼图、光电玻璃星空投影,用科技点亮童真,增进亲子感情互动。在“禅修静怡”空间的客房中,客人可煮茶对苍穹,享受清宁而舒缓的空间。宜尚酒店.长春一汽汽贸城店详细地址:吉林省长春市绿园区普阳街60号前台电话:0431-80561118 酒店周边:宜尚酒店为东呈国际集团旗下的标准中端连锁酒店品牌,酒店位于长春市绿园区普阳街60号(同心城生活广场综合楼),拥有客房96间,其中大床房54间,双床房42间。 酒店周边配套齐全,紧邻红旗街万达,欧亚商都、巴黎春天百货、长影博物馆、长春公园、南湖公园、文化广场、吉林省省人民医院,周边餐饮娱乐项目、大型超市齐全,环境优越、交通便捷,为您提供安全、舒适,便捷的出行解决方案。宜尚酒店.唐山爱琴海中环广场店 详细地址:河北省唐山市路北区北新西道24号中环广场2公寓楼23-27层前台电话:0315-5912226酒店周边:宜尚酒店坚持“优选餐饮、立体沐浴、高质睡眠”的产品理念和“0流程、0打扰”的隐形服务理念,让追求不凡的您,专注前行。酒店地理位置优越,地处唐山八方商圈中心位置,紧邻唐山市综合性shopping mall爱琴海购物公园,距离火车站仅需10分钟车程,在房间即可远眺知名景点南湖生态公园。另外清东陵、开滦国家矿山公园、菩提岛、万佛园、滦州古城...
更新日期: 2019 - 09 17
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